Bonjour, ces petits sables de gateau algerien aux graines de sésames sont très délicieux, très fondant et faciles a préparer, et pour d'autres idées de gateaux secs voir ma catégorie de gateaux secs algeriens.

 sable aux grains de sesames 

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ingrédients

250 gr de beurre a température ambiante

125 gr de sucre glace

160 gr de maïzena

100 gr de grains de sésames grillés

farine au besoin

2 jaunes d'œuf

une cuillère a café de vanille

une cuillère a café de levure chimique

une poignet de cacahuètes grillées et moulues

chocolat blanc et noir pour décorer

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Les étapes

Battre le sucre et le beurre ensemble jusqu'à ce que le mélange devient crémeux.

Ajoutez les jaunes d'œuf  et continuer a battre pendant 1 minute.

Incorporez les grains de sésame, la maïzena, la levure, la vanille et bien mélanger.

Rajoutez la farine par petite quantité en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte malléable.

Sur un plan de travail légèrement fariné, étaler votre pâte a une épaisseur d'1/2 centimètre.

Découpez avec un emporte pièce rond ou bien avec un vert a thé.

Transférez vos gâteaux dans un plateau allant au four.

Faire cuire au four préchauffé a 180 degrés 15 a 20 minutes.

Laissez refroidir complètement,ensuite les coller deux par deux avec de la confiture d’abricot.

A l’aide d’un pinceau, badigeonner le pourtour avec la confiture d’abricot.

Les rouler dans des cacahouètes grillées et finement moulues.

Décorer la surface avec du chocolat blanc et noir en utilisant une seringue.. 

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Tag(s) : #Gateaux Secs algeriens - biscuits secs

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