750g

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Bonjour tout le monde, vous aimez le goût citron? voici une super recette de Sablés Citron  se sont des petis fours délicieux et super fondants.

ingrédients

pour 30 sables il vous faut

• 1 mesure de beurre clarifié (mettre au frigos pendant 1 heure)
• 1/2 mesure de sucre glace
• 1/4 de mesure de maïzena
• 2 mesures et 1/2 de farine
• 2 cuillères a soupe d'huile
• 4 cuillères a soupe de jus de citron
• 1 cuillère a café de zeste de citron
• 1/2 cuillère a café de levure chimique

la préparation des sables au citron

• mettre dans un saladier  le beurre clarifier et le sucre et très bien fouetter a l'aide d'un fouet pendant 2 minutes
• ajoutez l'huile, zeste et jus de citron et mélangez
• rajoutez la farine, maïzena et la levure, mélangez avec votre main pour obtenir une boule de pate( si la pate colle a vos mains n'hésitez pas a rajouter un peu de farine par petite quantité)
• faites 30 boulettes avec votre pate
• légèrement aplatir vos boulettes de pate avec une fourchette dans le sens vertical puis horizontal
• faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 15 a 20
• retirez du four laisser tiédir ensuite les saupoudrer avec du sucre glace a l'aide d'une petite passoire

Bonne dégustation

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