750g

Bonjour tout le monde, je vous poste la recette de ma salade grillée aux poivrons verts ou bien slata mechwiya une salade tunisienne très delicieuse.

pour 4 personne il vous faut:

• 6 poivrons
• 2 piments verts
  
• 4 tomates
• 4 gousses d'ails
• 1 petit oignon
• sel
• coriandre moulu
• cavi
• jus de citron
• huile d'olive
• olives
• thon
• 1 oeuf dur

pour la préparation:

• faites griller vos légumes sur le feu.
• éplucher les tomates, les piments et les poivrons ensuite les épépiner et les égoutter dans une passoire au minimum 1 heure de temps c'est très important.
• enlever également la peau des gousses d'ail et de l'oignon.
• mettre le tout dans un mixeur et les faire mixer mais attention il ne faut pas les réduire en purée juste les grossièrement hacher.
• ajouter le sel, coriandre, carvi, jus de citron laisser mariner au minimum 2 heures de temps.
• mettre votre salade dans un plat a servir et décorer avec les olives, les oeufs et la thon.
• couvrir la surface avec de l'huile d'olive.

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merci