Bonjour tout le monde,voici une autre salade de carotte cette fois ci a la tunisienne salade de purée de carotte (saltet oumek houria) une salade simple, facile  et délicieuse.

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Ingrédient

500 gr de carottes cuites a l'eau salé

1 cuillère a café de hrissa (purée de piment rouge)

5 gousses d'ail râpées

sel

poivre

1 cuillère a café de coriandre moulu

jus de citron

huile d'olive

quelques olives noires

cornichons

  1. pour 4 personnes
  2. très facile
  3. minutes
  4. 25 minutes cuisson a la vapeur

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Les étapes

 

Écrasez les carottes a la fourchette.

Rajoutez l'ail, la hrissa, sel, poivre, jus de citron et la coriandre.

Mettre dans un plat a servir

Couvrir d'huile d'olive et décorez avec les cornichons et les olives.

 

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Tag(s) : #recette tunisienne

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