Soupe au chou-fleur simple et facile 

soupe de chou fleur

 

soupe de chou fleur2    

Ingrédients

400 gr de chou fleur

200 gr de pommes de terre

200 gr de poireaux

sel

poivre

30 gr de beurre

1 cube de bouillon de poulet

4 portions de fromage( triangle)

4 cuillères a soupe de crème fraîche

1 litre d'eau

  1. pour 4 personnes
  2. très facile
  3. 10 minutes
  4. 45 minutes

 soupe de chou fleur3

les étapes

Faites fondre le beurre dans une marmite.

Ajoutez les poireaux coupés en fines rondelles, le chou fleur et les pommes de terre.

Incorporez l'ail et faire revenir pendant 5 minutes.

Mouillez avec 1 litre d'eau.

Rajoutez le cube de bouillon de poulet et laissez cuire sur feu doux pendant 40 minutes.

Mixez le tout avec le mixeur.

Ajoutez le fromage et 4 cuillères a soupe de crème fraîche.

Servir dans des bols, et décorez selon votre goût.

Du poivre grossièrement moulu, piment fort rouge, de la coriandre grossièrement moulu et l'aneth.

 soupe de chou fleur1

   plat, legume, entree, potage, veloutee, cuisine algerienne

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