750g

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Bonjour tout le monde, aujourd’hui, je partage avec vous cette délicieuse soupe aux légumes grilles

ingrédients

pour 4 personnes

• 4 grosses tomates bien mures
• 1 gros poivron rouge
• 1 grosse courgette
• 1 gros oignon
• 4 gousses d'ail
• 2 carottes de taille moyenne
• 4 cuillères a soupe d'huile
• une branche de romarin sinon une 1/2 cuillère a café d'herbe de Provence
• sel
• poivre
• 1 cube de bouillon de légumes ou de poulet
• 4 cuillères a soupe de fromage râper

la préparation

• coupez vos légumes en gros cubes
• les mélanger avec l'huile ensuite les mettre dans un plateau allant au four
• faire cuire au four jusqu'à ce que les légumes soient dores
• retirez du four, enlevez la peau des gousses d'ail
• mettre les légumes dans une casserole, ajoutez l'eau, un tout petit peu de sel, poivre, et émiettez le cube de bouillon
• mettre la casserole sur feu et laisser cuire 10 minutes
• mixez le tout a l'aide d'un mixeur.
• faites passez le mélange mixé dans une passoire.
• présentez votre soupe dans des bols.
• garnir avec le romarin un peu de crème et le poivres concasses ou selon vos moyens.

bonne dégustation

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