Bonjour, je partage avec vous cette délicieuse soupe de chou fleur, une soupe simple et facile a préparer pour d'autres recettes similaire voir ma catégorie de soupes.

soupe de chou fleur

soupe de chou fleur1 

Ingrédients

400 gr de chou fleur

200 gr de pommes de terre

200 gr de poireaux

sel

poivre

30 gr de beurre

1 cube de bouillon de poulet

4 portions de fromage( triangle)

4 cuillères a soupe de crème fraîche

1 litre d'eau

  1. pour 4 personnes
  2. très facile
  3. 10 minutes
  4. 45 minutes

 soupe de chou fleur3

les étapes

Faites fondre le beurre dans une marmite.

Ajoutez les poireaux coupés en fines rondelles, le chou fleur et les pommes de terre.

Incorporez l'ail et faire revenir pendant 5 minutes.

Mouillez avec 1 litre d'eau.

Rajoutez le cube de bouillon de poulet et laissez cuire sur feu doux pendant 40 minutes.

Mixez le tout avec le mixeur.

Ajoutez le fromage et 4 cuillères a soupe de crème fraîche.

Servir dans des bols, et décorez selon votre goût.

Du poivre grossièrement moulu, piment fort rouge, de la coriandre grossièrement moulu et l'aneth.

 soupe de chou fleur2

Abonnez vous a ma newsletter pour ne pas rater

mes réalisations ICI

Merci      

Partager cet article