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soupe de courgette1



soupe de courgettes1
la recette de soupe que je vous propose aujourd'hui c'est la recette de soupe de courgette, une soupe que j'ai prépare hier, elle est très facile a faire et très délicieuse.
 ingrédients
  • 800 gr de courgettes coupées en rondelles
  • 1 gros oignon finement coupé
  • 3 gousses d'ails râpées
  • 1 bouillon de volaille en cube
  • une 1/2 cuillère a café  de sel
  • poivre
  • 4 portions de fromage (triangle type vache qui rit)
  • 1 cuillère a soupe d'huile
  • 30 gr de beurre
  • 600 ml d'eau
  • persil

soupe de courgette

Préparation

  • Dans un grande casserole faites fondre le beurre avec la cuillère a soupe d'huile
  • ajoutez l'oignon et le sel, le poivre et faire revenir sur feu doux jusqu'à ce qu'il soit translucide
  • ajoutez les courgettes coupées et continuez  a revenir pendant 10 minutes en remuant de temps en temps
  • rajoutez l'eau bouillante et le cube de bouillon de volaille et laisser peu près 20 minutes jusqu'à ce que les courgettes soit tendres a ce moment éteindre le feu et ajoutez le fromage
  • faites mixer votre a l'aide d'un mixeur
  • versez votre soupe dans des bols a soupe
  • décorez avec le persil

soupe de courgette2

bonne degustation

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Tag(s) : #recette algerienne

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