750g

Bonjour tout le monde , voici une très bonne soupe de lentilles, pour 4 personnes il vous faut: 

 ingrédients  

• un oignon moyen
• 100 gr de carottes
• 100 gr de courgettes
• 100 de pommes de terres
• 6 petites tomates ou bien 3 grosses bien mures
• 100 gr de lentille jaune
• une demi cuillère a café de cumin
• une demis cuillère a café de curcuma
• une demi cuillère a café de coriandre  moulu
• une demis cuillère a café de poivre
• 1 cubes de bouillon de volaille
• 4 cuillères a soupe d’huile
• sel
• 2 gousses d'ail rapees
• de la crème fraiche pour décorer 

 la préparation de la soupe aux lentilles

• Dans un faitout mettre l’huile et l’oignon haché , faire revenir quelques minutes.
• Ajouter les carottes coupées en rondelles et continuer a remuer pendant 2 minutes.
• Rajouter les pommes de terres coupées en quartier et  les courgettes coupées en rondelles et continuer a remuer pendant une minute .
• incorporer les tomates râpées , le sel, les épices, les cubes de bouillon de volaille  et laisser mijoter quelques minutes en remuants de temps en temps .
• Verser l'eau, porter a l'ébullition, rajouter vos lentilles, ensuite diminuer le feu et laisser cuire jusqu'a ce que tout les légumes soient tendre .
• retirer du feu et mixer le tout a l'aide d'un mixeur.
• decorer votre soupe avec la creme

bonne dégustation

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