Bonjour tout le monde , voici une très bonne soupe de lentilles, pour 4 personnes il vous faut: 
soupe de lentille a l'oriental5

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 ingrédients  

  • un oignon moyen
  • 100 gr de carottes
  • 100 gr de courgettes
  • 100 de pommes de terres
  • 6 petites tomates ou bien 3 grosses bien mures
  • 100 gr de lentille jaune
  • une demi cuillère a café de cumin
  • une demis cuillère a café de curcuma
  • une demi cuillère a café de coriandre  moulu
  • une demis cuillère a café de poivre
  • 1 cubes de bouillon de volaille
  • 4 cuillères a soupe d’huile
  • sel
  • 2 gousses d'ail rapees
  • de la crème fraiche pour décorer 

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 la préparation de la soupe aux lentilles

  • Dans un faitout mettre l’huile et l’oignon haché , faire revenir quelques minutes.
  • Ajouter les carottes coupées en rondelles et continuer a remuer pendant 2 minutes.
  • Rajouter les pommes de terres coupées en quartier et  les courgettes coupées en rondelles et continuer a remuer pendant une minute .
  • incorporer les tomates râpées , le sel, les épices, les cubes de bouillon de volaille  et laisser mijoter quelques minutes en remuants de temps en temps .
  • Verser l'eau, porter a l'ébullition, rajouter vos lentilles, ensuite diminuer le feu et laisser cuire jusqu'a ce que tout les légumes soient tendre .
  • retirer du feu et mixer le tout a l'aide d'un mixeur.
  • decorer votre soupe avec la creme

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bonne dégustation

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merci

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