Abonnez vous a ma newsletter si vous ne voulez rater

aucune de mes réalisations.

merci

Bonjour tout le monde , après la recette de soupe aux lentilles, soupe de poireaux et pomme de terre voici une recette d'une autre soupe , facile et délicieuse la soupe de petits pois au merguez.

ingrédients

pour 6 personnes

• 700 gr de petits pois
• 2 pommes de terre de taille moyenne
• 2 carottes de taille moyenne
• un petit oignon
• 1 gousse d'ail
• sel
• poivre
• 4 cuillères a soupe d'huile d'olive
• 1 cube de bouillon de légumes ou de poulet
• 12 merguezs
• quelques feuilles de persil pour décorer

la préparation de la soupe

• faire chauffer une marmite, ajouter l'huile , l'oignon haché et faire revenir environ 2 minutes.
• ajouter la gousse d'ail râpée, les carottes coupées en rondelles et les pommes de terre coupées en gros cubes, sel et poivre.
• rajouter les petits pois, le cubes de bouillon de votre choix , un litre d'eau bouillit et laisser cuire sur feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la suce réduite.
• mixer le tout pour obtenir une soupe plus ou moins épaisse, rajouter un peu d'eau si vous voyez qu'elle est trop épaisse.
• faites cuire vos merguez dans une poêle sur feu doux pour avoir un peu de sauce de merguez.
• présenter la soupe de petits pois avec les merguez et la sauce selon votre goût.

bonne degustation 

Abonnez vous a ma newsletter si vous ne voulez rater

aucune de mes réalisations.

merci