ingredients

 

250 gr de viande sans os de boeuf

une grande botte de persil

1 cuillère a soupe de concentrer de tomate

3 cuillères a soupe d'huile

sel

poivre

paprika

100 gr de fromage râper

4 fromages( triangle)

5 oeufs

2 cuillère a soupe de lait

 

la préparation du tajine tunisien

 

laver et finement hacher le persil ensuite le rajouter a la sauce et laisser mijoter10 minutes en remuant de temps en temps

 

ajouter le fromage en portion, le fromage râpée, les oeufs légèrement batus  et le lait

 

verser ce mélange dans un moule a gratin huilée ensuite faites cuire au four a 180 degres  jusqu'àce que la surface du tajine devienne dorée

 

bonne degustation

 

 

 

Tag(s) : #recette tunisienne

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