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tcharek msaker1     

 

tcharek msaker2 

 

       Bonjour tous le monde j'espère que vous allez bien, aujourd'hui je vous propose une recette de gateau algerien très connue en Algerie, sous le nom de tcharek lemsaker ou bien les cornes de ghazel, ce sont des petits croissants fourrés au amandes et enrobes de sucre glace

 ingrédients

pour la pate

 
3 mesures de farine

1 mesure de beurre fondu

2 c a soupe de sucre glace
une pince de sel
une c a café d'extrait de vanille
du lait mélanger avec l'eau de fleure d'oranger
  

pour la farce

2 mesures d'amande finement moulu
1 mesure de sucre glace
2 c a soupe de beurre fondu
une c a café de vanille
eau de fleure d'oranger

tcharek msaker3

      la préparation des tcharek msaker

 voila les étapes en détails


tcharek msaker5 

      pour la pate 

      dans un saladier mettez le beurre fondu et rajoutez tous les ingrédients sec

bien sabler entre les mains jusqu'à ce que la farine absorbe tous le gras

arrosez avec le mélange lait et eau de fleure d'oranger par petite quantité pour ramasser la pâte

faites des petites boulettes de pâte et réservez

pour la farce

 dans un autre saladier mettre tout les ingrédients de la farce, mélanger avec votre main et faites des petits boudins

 

aplatir avec la paume de la main les boulettes de pate pour obtenir des cercles

 

mettre sur chaque cercle un boudin de farce 

 

commencer ensuite a roulez la pâte sur la farce

une fois terminer donnez a vos pièces de gâteaux la forme d'un croissant

 

transferez vos gâteaux dans un plateau allant au four

  faites cuire 20 minutes a 180 degrés.

 

tcharek msaker 

       bonne dégustation

 

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Tag(s) : #gateau algerien

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